本报讯 （通讯员廖非凡）5月22日上午，“侨爱南粤·湛江市归侨侨眷烹饪技能培训班”开班仪式在岭南师范学院举行（如图，通讯员 廖非凡 摄）。此次活动由广东省归国华侨联合会主办，湛江市归国华侨联合会、岭南师范学院食品科学与工程学院共同承办。

　　本次培训时间共计12天，采用理论与实践相结合的方式进行教学，内容涵盖了粤菜烹饪技能、食品安全与卫生、餐饮管理等方面。岭南师范学院食品科学与工程学院的教师为此次培训班授课，将传授粤菜烹饪的基本技能和知识，包括刀工、烹调技巧、菜品搭配等方面。

　　此次培训班共有来自湛江各个县（市、区）的20多名归侨侨眷参加，学员年龄跨度较大，最大的学员50岁，最小的学员年仅16岁。在开班仪式上，学员们表示，在知识为本、人才至上的就业创业环境中，只有通过不断地学习掌握技能，才能更好地适应职场需求，因此倍加珍惜这次学习机会，他们非常感谢省、市侨联和岭南师范学院为他们提供这样的学习机会，将认真学习、努力实践，将所学技能应用到实际工作中。

　　广东省侨联基层建设部部长林建光表示，此次培训班是省、市侨联关注侨界民生、践行“我为群众办实事”的具体举措。希望通过此次培训班，凝聚侨心侨力，为归侨侨眷提供更多的就业机会，促进他们的创业发展。