一叶知秋，百果累累，大自然为我们捧出一茬又一茬丰硕的果实，从北方来的板栗，便是其中之一。

　　初识板栗——这圆润饱满、色泽亮丽的小家伙，是荡秋千似的挂树上呢，还是像番薯一样从泥里走出来？后来才知，这玲珑可爱的一颗颗儿，并非好惹的。它们用刺球包裹自己，成熟后被打下来，那一身利刺也会扎人手指，它坚硬的壳撬开也要费点劲儿。

　　然而，板栗确实美味诱人。汪曾祺在《栗子》中写道：“冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子。抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。”这让我想起了小时候煨番薯，可番薯毕竟比不上板栗香，那小而坚的一颗颗，蕴含丰富营养。物以稀为贵，板栗在我家乡并不便宜，幼时家里买了板栗，多用来炖汤或焖肉。一到秋天，母亲就会做一道板栗焖鸭肉，吃完肉和板栗，汤汁还能拌饭，那是我吃过最可口的菜了。

　　长大离家后，每到秋天，我最想念母亲做的栗子焖鸭。母亲知道我的馋，打电话来教我做。有了母亲的耐心指导，我终于烹饪出熟悉的味道。这道菜材料简单，但做法考究，鸭肉加生抽、油、白糖、生粉等腌制片刻后，在热锅中翻炒至半熟，倒入已去壳的栗子、几颗新鲜仔姜和适量清水，小火加盖焖半个钟，一盘喷香的板栗焖鸭肉就出来了，那鸭肉软烂，板栗香糯，汤汁香浓，谁见了不会胃口大开呢！我总能多吃一碗饭。

　　味觉是有记忆的。食物不仅满足了胃，还为我们记录了美好的回忆。每次在大街上闻到一阵阵糖炒板栗的香味，我总会想起上大学的岁月。我们上大学时，生活上很节俭。食堂的饭菜经济实惠，我们基本都在食堂吃，但总有吃腻的时候。深秋时节的周末，我们常去步行街寻找美食，牛杂啦，臭豆腐啦，烤肉串啦……几个人各买一份不同的，大家一起吃。

　　那家糖炒栗子，是每次必买的。一到步行街，风吹来炒栗香味，丝丝缕缕，断断续续，我们兴奋得手拉手、飞快地朝那奔去。摊主打趣道：“觅食小分队又来了啊！”说这话时，他并未停下忙碌，手挥铁铲一遍遍地翻炒着，已微微张口的板栗，混在黑色的小石子中，翻过来又翻过去，一声声“赫啦啦”、“赫啦啦”，比任何吆喝都具诱惑力。在高温而均匀的翻炒中，蜜糖虽不渗入栗仁，却引爆了栗子的香甜，更添鲜亮色泽。此时，热气腾腾中的诱人香味，一如同老舍先生所说：“连锅下的柴烟也是香的”。接过摊主递来满满一纸袋糖炒板栗，金黄金黄的板栗，一颗颗圆滚滚的，好像正等着我们吃呢，而我们早已垂涎三尺！

　　冷风吹拂，街灯粲然，我们怀揣着美味的炒栗子，蹦蹦跳跳走在大街上，你一颗，我一颗，栗子的香甜在嘴里蔓延，舌尖上跳跃着幸福，胃里更是满足。我们边吃边聊，聊美食，聊学习，聊未来的向往……

　　毕业三年后，室友来到我所在的城市，抽空相聚半天，她又要启程。坐车要几个钟，我担心她肚子饿，就买一袋炒板栗给她，之后挥手告别。不多久，她发来一条微信：这袋糖炒板栗，让我一上车就落泪了。接着，她才在微信中说起，近来诸事不顺，颇为消极，见面时没提起，是怕生疏了。一袋炒板栗让她想起大学的时光：“我还记得每次剩最后一颗板栗，你们总给我……有知己的相伴、追梦的勇敢初心，什么困难过不去呢？”我的鼻子发酸，庆幸曾经志同道合的人，如今也没有走散，感谢那一段飘着板栗甜香的时光！

　　又是一年深秋时。秋高气爽的好天气里，做点什么都觉得有盼头。秋风起，板栗香，美食总让人治愈。下班路上，在街角买一袋喷香的炒栗子，或去市场买来板栗，捣鼓几样板栗美食，家人围坐，灯火可亲，这不是人间烟火中的浪漫吗？