近日，我市首批老字号创建工作完成。经过严格的评选和审核程序，我市29个品牌被认定为首批“湛江老字号”。（8月15日《湛江日报》）

　　一个老字号就是一个品牌奋斗的历程，是一部浓缩的历史，承载着几代人的共同记忆。对于一家企业、一个品牌而言，获授“老字号”，不仅是对其顶尖技艺、祖传秘方、独特风味、卓越品质的认证与点赞，也是对其企业文化、经营思想和信誉口碑的保护和延续。而对于一座城市而言，老字号不仅承载着当地人的美好记忆和情感，还有很大可能成为“圈粉”“吸睛”的金招牌。

　　29个品牌被认定为首批“湛江老字号”，只是一个开始。获认定为首批“湛江老字号”，不仅是荣誉，更应视作一种责任，一种带领更多湛江本土成长起来的企业出圈出彩的责任。老字号的优势在于“老”，但出路在于“新”——守正创新，顺应消费升级趋势，营造新场景，打开新市场。

　　“不是洋品牌买不起，而是国货更有性价比。”去年以来，老国货品牌“抱团商战”，纷纷迎来高光时刻。原本抱着“为情怀买单”“支持国货”心态下单的消费者却意外发现，一些老牌国货“真香”：不仅在技术、品质、创新等方面有所突破，而且在文化、审美、情感等方面也有了更多表达。这正是老字号坚持走市场、适应新消费的效果。不说远的，我们看看广州老字号“五羊雪糕”。细心的朋友应该已经发现，除了经典的“五羊筒”外，五羊雪糕还将岭南糖水饮食文化融入其中，推出了有地域特色风味的椰香芋泥和桂香雪梨等新品。“梦幻西游”联名款五羊甜筒尤其受到“90后”粉丝的热捧，锦鲤造型的五羊飞鱼深受更年轻群体的喜爱，萌趣猫头造型的好脆致脆皮雪糕正中年轻“猫奴”下怀……“上一代的白月光”正在被新一代爱上。当然，还有怀旧系列的蛋奶批、红绿灯，因“触网”而“翻红”。这充分说明，老字号不能墨守成规，要通过多元的营销方式、丰富的产品功能、跨界的品牌合作来重塑品牌定位、培育年轻市场、开发时尚爆款。

　　老字号的优势在于“老”，但不是打上“非遗”“国潮”标签就能把其中的“文化味”凸显出来。比如有的地方老字号，热衷于搞美食一条街、文化博物馆，但由于缺乏市场调查，不仅没有让品牌更火，反而提高了成本“吓”走了顾客。因此，老字号要打开新市场，首先需要对目标消费者进行深入了解和分析。老字号需要明确自己的定位，找准目标受众，并针对其需求、喜好进行产品和服务创新。不要一阵“头脑发热”，而是要在充分市场调研的基础上，通过与文化、旅游等领域的合作，打造具有特色的消费体验场景。同时，借助互联网和社交媒体的力量，打造线上线下相融合的消费场景，实现品牌与消费者的深度互动。