□魏福迪

　　之一：制蟛蜞酱

　　蟛蜞是北部湾浅滩的精灵

　　塔状的沙堆是蟛蜞构筑的家园

　　身披青褐铠甲

　　大螯挥舞着倔强

　　蟛蜞与招潮蟹

　　正午阳光下举起双螯

　　如剪刀收割着大浪淘沙

　　列队迎接日出与日落

　　母亲的竹篓很沉

　　蟛蜞爬在篓颈口吐白沫

　　踩碎月光

　　归家的脚步匆忙

　　母亲的巧手

　　开启魔法时光

　　洗净、去脐，陶罐中盛装

　　盐酒糟调出岁月芬芳

　　捣杵起落

　　捣碎时光

　　蟹身化作酱

　　封存着鲜香

　　之二：腌梅香鱼

　　在海的湛蓝剧场

　　演绎一段老人与海的神话

　　马鲛与马友穿梭于浪尖与暗流

　　鳞片闪烁着梦的微光

　　父辈撒网

　　似捕捉星光

　　带着大海的蓬勃朝气

　　奔赴一场风味的奇妙远航

　　老母亲的手最灵巧无双

　　清水洗净

　　粗盐摩挲

　　让鱼身重焕明亮

　　一层鱼一层盐的交响

　　在陶瓮奏响时光的乐章

　　密封，隔绝尘世的纷扰

　　让静谧的发酵

　　日子缓缓流淌

　　时光沉淀出醇厚的香

　　打开陶瓮

　　那咸香肆意张扬

　　之三：晒蚝豉

　　温柔的冬日暖阳倾洒

　　渔村的场院

　　成了蚝豉的舞台

　　蚝肉排列似星辰罗列

　　海风携着大海的气息

　　轻轻翻动着时光的书页

　　蚝肉在风与光的抚摸下

　　散发出诱人的香

　　重复着翻晒的动作

　　从饱满的丰腴

　　到紧致的醇厚

　　是大自然与人力完美的契合

　　每一只蚝豉

　　都是大海的馈赠

　　承载着渔家的辛勤与希望

　　凝聚着生活的醇厚与甘甜

　　一排排蚝豉

　　如岁月的诗行写满故事

　　等待阳光

　　将鲜美封存