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2021年12月06日 星期一      
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“地标农产品”大家谈

  多元化加工与技术创新

  黄文义(赤坎)

  今年的中秋节,单位发了一箱粉丝,是用稳村的蕃薯加工生产出来的。亲戚送来一盒月饼,是用稳村蕃薯做的馅,两种产品吃起来口感都觉得不错。这应该是湛江农产品多元化加工与技术创新,让稳村蕃薯以各种新面孔呈现在大众视野。

  湛江是农业大市、海洋大市,各种农产品、海产品种类繁多、品种丰富,卖“鲜”是湛江农产品和海产品最大的特色。但这些东西不能只停留在卖“鲜”这一条路,因为新鲜的农产品和海产品都有保质期,一旦过了保质期,卖不完就会腐烂变质,造成伤农贱农的事出现。

  现在,湛江的美景让外地游客流连忘返,那些美食、小吃、农产品和海产品更是让外地游客津津乐道。湛江的企业及各级政府能抓住利用旅游城市这一点,来发展即食型的农产品和海产品,及袋装的美食和小吃,不仅为这些具有地域特色的产品走进大众视野,更是让这些产品通过精加工,让这些产品获得更高的经济收入和更长远的销路。

  柳州街边的特色小吃螺蛳粉,在今年通过转型为袋装,走进千家万户。稳村的蕃薯经过加工成为粉丝和月饼馅。湛江有那么多的美食、小吃、农产品、海产品,湛江的企业及各级政府要“旅游+美食”的超前规划和发展符合新消费需求的主食、方便食品、休闲食品,通过科技力量开拓创新,走出一条全新的道路。

  漫画  阿欣 作

  追求健康的一股“热潮”

  李诗婷(麻章)

  地标农产品是一个地区的特产,同时也反映了一个地区的自然环境和人文环境。现如今,随着社会经济不断发展,各个地区的地标农产品不断出现在大众的视野中。例如我们从前从来没用听过的贵州贞丰火龙果,湖南白关丝瓜等等。一种水果,一种蔬菜,每个地方所孕育出的品种不同,口感不同。当这种不同的词出现在我们的生活中时,我们就会开始去了解明明是同一样东西,到底有什么不同呢?

  对呀!有什么不同呢?这不同的地方主要出现在大小方面,颜色方面,口感方面,形状方面。例如我们生活中最熟悉的苹果:山东烟台苹果以风味香甜,酥脆多汁而闻名;陕西洛川苹果色泽艳丽,含糖量高,风味浓郁;河南灵宝苹果酸中带甜,甜中带酸,甘甜可口,色泽鲜艳。

  不同地方的地标农产品为什么在这几年迅速出现在我们生活的各个角落呢?一是由于交通建设不断完善,打通了各个的地方的经济联系,使各个地区之间的合作逐渐密切。二是由于近几年网购迅速发展,快递火遍大江南北,地标农产品可以通过网络跟人们进行经济联系,使地标农产品在网络上走红。三是由于经济的不断发展,人们越来越追求个人的健康,所以越来越注重产品的质量和营养价值,从而促进了地标农产品的发展。原因四是因为发展地标农产品对推动特色产业、推动乡村经济发展具有重要意义,国家鼓励和支持地标农产品的发展,并且积极为各个地区的地标农产品打响知名度,创造出属于各个地区特有的产品,使各个地区的地标农产品不断发展。

  地标农产品原汁原味,质量好,成为人们的追求健康的一股“热潮”。

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