梁 敏  

　　一道地方特色小吃，一处名人故居，或是春天里汪洋恣意的花，一棵独特的树，人们都千里迢迢赶去品尝、游览观光。譬如婺源的油菜花、神奇的九寨沟、呼伦贝尔草原，家乡“菠萝的海”，便也是如此，吸引着我。

　　每年春天，清明前后，那红土绿植菠萝地，那像绸缎的菠萝园，那农人丰收采摘的喜悦，那满箱满箱的菠萝果，那如小山满载菠萝的农用车，那颗颗饱满丰腴的金黄果，网上这些关于“菠萝的海”的信息，似海潮涌来，都向我招手，撩拨着我的心海，迫着我赶去看那片海。

　　“菠萝的海”在徐闻东部的曲界镇。穿过辽阔、一览无遗的原野，“菠萝的海”就完完整整展现在眼前。

　　家乡滨海。看过亲近过真实的海，蔚蓝而茫茫无际。而虚拟的海，譬如人海花海也是切身感受过的。这“菠萝的海”给我的完全是另一种感官刺激。有人说，这是因为菠萝种植多，得名“海”。这的确名副其实。当我抵达时，站在“海里”，站在它如烟似雾轻笼的婉约中，心旷神怡。海很广阔，高低起伏，绵延纯粹。每块田畴都种了菠萝，每块园地的菠萝处在不同的生长期，呈现出不一样的情状，不一样的色彩，青绿、淡蓝。一行一行，一列一列，整齐有序，那是海的波浪。亮白蜿蜒的水泥路和曲折起伏的红土小路，是海的波谷和波峰。人在上边行走，如在海中行。以海为背景底色，和悠悠、慢慢转动着雪白色臂膀的风力发电车，构成了一幅美丽、令人惬意的乡村风景图画。

　　见过盆栽的花儿，也见过满树繁花，你见过菠萝开花么？菠萝植株低矮，身形如剑麻，像一个矮人坐在地上。剑形的叶片，边缘有刺，像锯子的牙齿。菠萝开花时，在四散向上生长的叶片中间，长出一个椭圆形的、粉红色的花像果实，其实那不是它的果，而是它的花。凡花凋零后再结果，它没有，由花缓慢长成果实。成长过程中，果实的颜色在变化，从青青到橙黄，便是它成熟的模样。

　　菠萝果浑身有眼，那是刺眼，头戴皇冠，身段风姿绰约，是一位令人敬仰的女皇。吃的时候，先将其表皮削掉，再用小刀，沿着刺眼雕，将刺眼剔除。整个过程像雕刻一件艺术品，不过我们用“宰、杀”来形容，把其丑化了。那时候上下学，在学校门口看到卖零食的小贩，坐在矮凳上“宰”菠萝，很有意思。现在宰菠萝，皮连刺眼直接削掉，省略过程，直接享受结果。我还是喜欢用老方法，一边“宰”，一边闻着菠萝的甜蜜味，感觉甚好。

　　生吃菠萝，是原汁原味的享受。熟吃，炒着吃，吃出另一种美味，别有风情。宰杀好的菠萝吃不完，加牛肉或猪肉一起炒，味道奇特。牛肉、猪肉切丝，炒至半熟，加入菠萝，翻炒。菠萝片炒至柔软，其香甜之味融入猪肉、牛肉当中，再佐以蚝油即可。这样的菠萝，其味酸甜，软糯软绵，百吃不厌。这一道加菜，常在孩子口味寡淡，没有食欲时，炒一盘，瞬时一扫而光。

　　菠萝饭是菠萝的华丽转身。于新闻上看过，一次菠萝节，用一口大铁锅，烹煮菠萝饭。隔着电脑屏幕，都能闻到那饭的香，让人垂涎三尺。有人也学着做菠萝饭，把菠萝宰杀干净，以猪油翻炒，再加淘洗好的米，叉烧、腊肠之类的配料，倒入高压锅，开启精煮模式。焖十多分钟，一锅香喷喷的米饭，煮好了。

　　某天偶然读到一首《生活带来的是长刺的菠萝叶》的诗，很快攫住我迟钝的心。诗歌写得好——

　　“细密的锉齿长在菠萝叶的边上，像是柔软的刀片他要锯出岁月的印痕/我少年薄薄的衣裳也渗出血迹，生活的栅栏是层层叠加的菠萝叶/大陆之南的阳光在空中挥舞/对折着炙热的梦/那么火辣又如此空荡/有时我停歇手中的活，手搭凉棚望向远处这世界不理解/贫穷角落，困倦的少年，嗯，请原谅我，心碎的不一样/生活带来的是长刺的菠萝叶，而不是别的花朵。”

　　正所谓哪有岁月静好，不过是有人负重前行。生活原是一地鸡毛。生活的柴米油盐酱醋，繁繁锁锁，零零碎碎，很像菠萝叶上的齿，会割伤我们的皮肤，会流出鲜血。生活会带来伤痛，却也不必沉溺于此。不妨择一个适宜出行的日子，去“菠萝的海”，看一看，走一走，停一停，歇一歇，听一听，是不是也找到了“诗与远方”？