盐民向学子展示古法晒盐技艺。
通讯员万思静 朱荣煜 黄志婷摄影报道
近日,岭南师范学院“初梦”突击队走进灯楼角千年盐田,开展非遗制盐技艺与乡村盐业产业专题调研。
队员们采访资深盐民,学习古法十二道制盐工序,并走进私营盐田企业观摩现代化产销链条,了解当地盐业向文旅融合、产业集约化转型的发展路径,把课堂所学与乡村一线实际相结合,以青年视角梳理盐业产业发展思路,为角尾乡非遗活化与农文旅融合建言献策。
徐闻县角尾乡灯楼角坐拥得天独厚的滨海资源,千年传承的古法晒盐技艺是当地极具代表性的乡土非遗与特色支柱产业。队员们跟随当地干部深入连片盐田,面对面采访资深盐田的盐民。匠人细致讲解并演示了纳潮、制卤、薄晒勤跑、分缸保卤、三段结晶等整套古法十二道制盐工序。队员们认真学习传统晒盐原理,了解盐工根据天气、潮汐、日照灵活调控盐田卤水的经验智慧,近距离体会传统海盐技艺“顺应自然、精耕细作”的千年匠心。
青年学子把课堂所学与乡村一线现实相结合,以青年视角梳理盐业产业发展思路,用调研成果为角尾乡非遗活化、农文旅融合建言献策,以青春力量助力沿海乡镇特色产业提质升级,为乡村全面振兴注入青春动能。