有人说胃是有记忆的，我信，就好比我对骨头粥的喜爱，我认为是胃的记忆在起作用。

　　粥是一种传统食品，也是中国人常见的早餐。它可以用不同的食材来烹饪，具有多种口感和营养价值。一碗简单可口、粥香四溢的粥，不仅能够为身体提供能量，也能让人心情愉悦。

　　我对骨头粥的喜爱从小时候开始。

　　孩童时期，镇正街的东头是供销社饭店，几间宽大的瓦房，整齐摆放10多张桌子，门的旁边是个灶台和工作台，摆放着碗碟之类，灶上有一个大锅，饭店的后面有个大大的院子。

　　每天早上，供销社饭店早早熬了一大锅的猪骨头粥在卖。那粥稀得找不出完整的米粒，已熬成了米汤，香香的，滑滑的，还没放到嘴边就闻到那种稻米的清香。

　　煮肉骨头粥很麻烦，先要把连着些肉的骨头煮上几小时，然后再把新米淘好放进去，再细火慢熬，随着温度提高，米中的淀粉逐渐溶解，粥水中弥漫着浓郁的米香。

　　卖粥的是个高高大大的汉子，大家都叫他李伯，长着一双浓眉，看人的时候眼睛炯炯有神，像能够看透人心似的。

　　小时候每天上学，父亲给我五分钱用来吃早餐。五分钱能够买到什么呢？刚好能买一碗猪骨头粥。

　　每天天还没有亮，我就爬起来上学了。

　　晚上本来就吃不饱，十多岁的少年消化又快，天还没亮肚子就咕咕作响吵醒我，另一半原因是惦记供销社饭店的那碗香滑的骨头粥。

　　我到饭店的时候，已有不少人在排队，李伯习惯性用勺子上下翻着锅里的粥，一勺刚好舀一碗。

　　我排在别人的后面，双眼死死盯着粥里面的若隐若现的猪骨头脱落的小肉块，不停的吞口水，又怕吞出声音来被别人笑话，最怕李伯把那可怜的几块小肉块分给了别人。

　　那馋鬼的神态，李伯应该早就看穿了。

　　李伯周而复始地摆碗，舀粥，每天不知需要重复多少次这个动作。

　　轮到我了，李伯用大铁勺在锅里搅了搅，把锅里的粥上下翻了好多遍，然后盛了一大碗粥递给我。

　　这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几小块肉，香香糯糯，黏黏糊糊，我心里暗自高兴。

　　饭店里还卖甜肉包子，用白糖和肥肉丁做馅。

　　有一次，同桌吃早餐的人买了一个甜肉包子，用力一咬，牙齿和白糖相碰撞，发出“卡叽卡叽”的声音，是一种美妙的音乐，我想，和美妙音乐相伴的应是人间至味。

　　那天后，这种“卡叽卡叽”声音经常在我耳边回响。

　　吃上一个一毛钱的甜肉包子，成了我当时的一个愿望。

　　我知道家里的困难，不敢开口要钱，我开始了自己的计划。

　　头一天晚上的晚饭我吃得饱饱的，第二天就不去吃早餐了，省下了五分钱；等到第三天，凑够了一毛钱，我终于能够买到一个甜肉包子了。

　　“今天不吃粥吗？”见我只买了一个包子，不买粥，李伯盯着我问。

　　“今天不吃了。”我小声的应着。

　　“是粥不好喝吗？还是喝腻了？”李伯又问。

　　我眼睛盯着包子看，小声的答道：“粥好喝，只是今天没钱了。”

　　李伯是个不善言语的人，可能是工作太单调了，每天机械地重复着枯燥的工作，连说话都懒了。

　　只见他摆好一个碗，舀了一勺粥，又用勺子在锅里上下翻动了好几下，终于找出了一块猪骨头，正巧上面有一块没有脱落的肉，装在碗里，只说了两个字：“拿去。”

　　我连忙说：“今天没钱了，今天没钱了。”

　　我听到的还是李伯生硬的两个字：“拿去！”

　　这命令式的语气，不容得我犹豫，也不能抗拒。

　　我连忙把包子和猪骨头粥一起拿走。

　　这是我人生第一次吃上这么丰盛的早餐，喝上骨头粥，吃上甜肉包。

　　在寒冷的冬日，热腾腾的粥散发出浓郁的香味，我感觉到自己的身体也沐浴在美妙味道之中，寒意一扫而空。

　　那年的冬天很冷，但那天我的心里很暖。

　　多少年过去了，现在想起来心里还觉得暖。

　　人们常说过冬的最佳方式，是邀约三两知音好友，围炉煮茶温酒。

　　我觉得在大冷天里，与家人们一同喝着热乎乎的粥才更是一种美好时光，这不只是味蕾的享受，还有一份心灵的抚慰。

　　暖暖的粥香让人陶醉在温馨、美好的氛围中，能够唤起人们内心深处的美好情感，祥和、温暖、甜蜜。