外出就餐前，打开餐饮点评类平台查看推荐，已成为年轻人的生活方式。近日，有关“评分低的店可能更好吃”的讨论走热，微博上“年轻人报复性挤爆3.5分饭店”的话题阅读量超2.2亿人次，一些经营多年、自建口碑的“中低分老店”，成为网友“新宠”。

　　网友认为，消费者认可“中低分饭店”，更多是相信其评分的相对真实性。

　　成都居民刘先生总结出一套打卡经验：分值在3.7~4.2分之间、入驻时间超过五年的店，能吃出“家”的感觉。这样的店大都开在社区街边，有固定客户，没有在平台上营销，评分不会太高也不会太低。

　　“这种现象是理性消费的回归。”消费者何女士认为，“分数战”只是商家的经营策略，“中低分饭店”出圈的背后，是消费者打破“唯分数论”，追求更多元的评判标准。

　　不仅是消费者，越来越多商家也对高分营销有了更多思考。已是三家咖啡店老板的张依凌坦言，刚开店时，自己很在意顾客的每条评论，担心差评影响其他顾客的看法。随着客源积累，她渐渐发现，每个客人喜好不同、评判标准不一，自己也不再执着于评分了。“我们这种小店承担不起高分引来的巨大客流，产品质量和服务反而会受影响。”

　　西南财经大学经济学院教授刘璐调查发现，并非所有饭店都愿意“触网”，其对服务大范围潜在客户的大型商家效果较好，但对于服务周边小范围顾客的小店而言，收益提升并不明显。此外，当下的年轻消费者更加理性，不再盲从网络宣传，倾向于根据实际消费体验做出消费决策。

　　“‘中低分饭店’中，小店、单店、夫妻店、新开店居多，他们往往客单价低，没有专人营销推广，消费者产生的自然评分居多。”对于消费者追逐“中低分饭店”这一现象，成都餐饮同业公会执行会长袁小然分析，其中隐藏着消费者对餐饮消费评价体系回归真实、公平和全面的期望。　　  中新