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以“标准”为锚 耕海牧渔向深蓝

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  近日,湛江日报报道湛江海洋渔业发展接连迎来里程碑式突破:三项深远海鱼类养殖团体标准正式发布,全国首个刺身蚝团体标准落地施行。

  两大标准化成果接连亮相,不仅为产业发展明确了规范指引,更成为地方践行大食物观、推动传统渔业向现代化深蓝渔业转型的有力注脚,为全国沿海地区海洋渔业高质量发展提供了可借鉴、可复制的实践路径。

  海洋渔业是湛江的特色优势产业,此次三项深远海养殖团体标准的出台,直击产业技术规范空白。针对卵形鲳鲹、军曹鱼两大特色养殖品种,从陆海接力大规格鱼种培育,到深远海平台养殖全流程,都制定了细致、科学、可落地的技术规程,推动水产养殖向深远海有序拓展,为湛江打造深远海“蓝色粮仓”筑牢了技术根基。

  而全国首个刺身蚝团体标准的发布,更具突破性意义。一直以来,可生食刺身蚝市场多被国外产品占据,核心原因就在于国内缺乏对应的品质、安全、加工全链条标准。湛江立足自身生蚝产业优势,以标准破局,从种苗选育、生态养殖、净化处理到品质检测、冷链运输,建立起全流程规范体系,不仅保障了刺身蚝的食品安全与品质口感,更重新定义了国产高端生蚝的行业标杆,湛江蚝实现从“大众水产”到“高端食材”的跨越,彻底激活了生蚝产业的增值空间。

  两项标准化成果,看似是行业规范的完善,实则是湛江深耕海洋渔业、践行大食物观的主动作为。大食物观倡导向江河湖海要食物,向植物动物微生物要热量、要蛋白,核心在于构建多元化、高品质、可持续的食物供给体系。湛江牢牢把握海洋资源优势,以标准化为抓手,一方面推动深远海养殖提质增效,扩大优质海水鱼蛋白供给;另一方面深耕特色水产,打造高端鲜食水产品,满足消费者日益升级的饮食需求,既守住了海洋生态保护的底线,又拓宽了海洋食物供给的边界,实现了生态效益、经济效益与社会效益的有机统一。

  标准是产业发展的“通行证”,也是行业竞争的“硬实力”。湛江用实实在在的标准成果,走出了一条符合自身资源禀赋的现代海洋渔业发展之路。

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