本报讯 记者卓朝兴 通讯员杜晚茹报道：近日，央视综合频道（CCTV-1）纪录片《风物》第二季播出了稻米专题片。其中，生动介绍了湛江海水稻，引起观众、网友广泛关注和强烈反响。

　　央视人文生态纪录片《风物》聚焦中国境内独具特色的风物特产，展示丰富多彩的地域文化和悠久的中华美食文化。

　　伴随着雷州半岛旖旎风光，主持人娓娓道来：潮起潮落的壮阔，展示了从古到今生活在雷州半岛的人们从潮水涨退中获得食物。据遂溪县建新镇卜巢村当地村民介绍：在800多年前，他们的祖先在卜巢村遇到台风，看见海滩涂上长着长毛谷，就采集回来，以此度过饥荒，而他们也将这种独特的、能在盐碱侵蚀土地生长的水稻品种保留了下来。

　　长毛谷作为一种古老的稻种，具有匍生性。农业科学家们发现，长毛谷之所以能够长在滩涂，源于自身进化出的谷穗上有着长长的倒刺，这种自我保护系统可以防止鸟儿偷食。而且被吹倒后，茎节处会生出根须，让水稻匍匐于地表。

　　千百年来，长毛谷与其他稻种结合，诞生了海红米。海边的水稻为人类奉上了红色的种子，也贡献出更多食材。湛江拥有绵长的海岸线，这里的美食和海味相遇，成就了鲜与香的完美融合。海边的海红米不光是主食，也成了菜肴的主角。红米海鲜粥、红米肠粉、红米饼、簸箕炊等湛江本地美食与海红米结合，鲜艳的色彩让美食更添诱惑。

　　海红稻不仅是农民的致富米，它带来的生态保护作用也不容小觑。海红米的种植，修复和改善了盐碱化农田。在卜巢村，还能够看到从海湾红树林飞来的白鹭，在海红稻田的上空翱翔，有时也会停歇在稻田上，别有一番风景。

　　卜巢村的海水稻茁壮成长，正孕育着新一代杂交海水稻。勤劳智慧的湛江人还把海水稻做成了各种特色海鲜美食和旅游名片，实现海水稻三产融合发展，赋能乡村振兴，助推“百千万工程”高质量发展。