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2024年01月15日 星期一      
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“湛品”如何靓丽出圈

陈红文

  湛江市委十二届六次全会报告提出,要大力推动“湛品”出圈。这是一个科学决策,非常切合湛江的实际。湛江气候宜人,生态良好,亚热带作物及海产资源极其丰富,打造土特产品牌优势突出。目前,湛江已经涌现出一批响亮的特色品牌,如红土地上的菠萝、红橙、甘薯等,深蓝海里的对虾、金鲳鱼、生蚝等,这些品牌的知名度和影响力不断提升,得到消费者的青睐。然而,在当今激烈的市场环境下,“湛品”要“跑”更远、“站”更稳,就必须有好招、奇招、妙招,不断提升竞争力,才能靓丽出圈。

  科技赋能,提升湛江土特产品牌的品质。好品牌源自好品质。“湛品”要出圈,关键前提在于品质的优良。例如,近年“火”出圈的火山红薯正是借助科技力量,苦练“内功”,提升品质,在众多红薯品牌中脱颖而出、鹤立鸡群。据了解,火山红薯在品牌的锻造过程,不但强调通过科技创新引进高品质的红薯种源,而且还突出红薯在火山土壤中成长的特色生长环境,更为重要的是火山红薯在种植过程采取独特的营养配方——通过海鲜鱼发酵得到鱼肽蛋白,加到滴灌系统中进行施肥。用“海鲜”肽蛋白“喂养”的火山红薯,色香味美,软糯香甜。科技引领的神奇招数,锻造了火山红薯独特的优良品质。火山红薯的成功出圈,证明了科技创新的无穷力量。湛江要充分发挥各层次的科研院所力量,聚焦湛江特色名优产品培育的需求,重点在良种培育、种(养)殖方式方法以及加工技术等方面下功夫,突破技术瓶颈,保障湛江土特产品质,为“湛品”出圈添势蓄能。

  精深加工,挖掘湛江土特产品牌的附加值。“湛品”不但要出圈,而且要靓丽出圈,挖掘土特产附加值是必然的要求。目前,湛江有很多名优土特产,品质不错,但是许多土特产仍处于初级发展阶段,其附加值不高。这类产品的进入门槛较低,一旦生产规模迅速扩张,必然会导致供过于求,市场价格直线下跌,好品质不一定能卖出好价钱。因此,精深加工,延长产业链条,深度挖掘土特产的附加值,是推动“湛品”靓丽出圈必然出路。湛江可以依托丰富的农海产品优势,根据消费者个性化需求,分类精深加工,开发出更加适合消费者需求的新产品,提升附加值。如海鲜预制菜,国联的烤鱼、恒兴的年鱼等预制菜品牌都赢得消费者的喜欢,企业又开拓了新的价值增殖渠道。

  数字营销,扩大湛江土特产品牌的市场影响力。长期以来,农产品销售信息不畅,销售渠道单一,严重制约产品发展及升级。近日,商务部等9部门联合发布《县域商业三年行动计划(2023-2025年)》,提出推动农村电商高质量发展,培育“土特产”电商品牌。湛江经营者要抓住政策机制,借助数字化平台、渠道,最大限度推介湛江名优特产。要大力发展农产品电商,通过直播带货,让土特产走出“深闺”,成为“网红货”;要大力培养电商“达人”,通过他们的吆喝,打响湛江土特产品牌。总之,数字营销,电商赋能,让湛江的土特色产品走进千家万户,为广大消费者认识和认可。

  文旅融合,扩大湛江土特产品牌的联动效应。一花独放不是春,百花齐放春满园。一个个土特产品牌,不是孤立的存在。在谋划“湛品”出圈的过程中,要把这些土特产品牌放在区域经济发展的大格局,通过与其他文化、旅游、体育、养生、娱乐、研学等结合起来,打造出更有吸引力的大品牌,从而扩大土特产品牌的联动效应。例如,徐闻县利用“菠萝的海”的独特地质景观,开发文旅项目,举办马拉松赛事。赛道两旁风景优美,有一望无垠的“菠萝的海”,有连绵起伏的七彩田园,有特色鲜明的风车,沿途还安排独具特色的非遗文化表演等。这种“农、文、旅、体”多元融合开发,使徐闻县的特色品牌更具影响力。

  抱团发展,增强湛江土特产品牌的综合竞争力。在激烈的市场竞争条件下,单打独斗的经营模式必然难以取胜。“湛品”要靓丽出圈,其背后必然需要有强大的运营实体支撑。目前,湛江大多数土特产品牌,都是单家独户式经营,内耗性竞争极其激烈,大大降低土特产品牌的综合竞争力。建议湛江土特产品牌经营者加大行业协会合作,走抱团发展之路,共同维护地域品牌的信誉。特别要在生产、技术、营销等方面加强协调,维护湛江土特产品牌的价值和行业的共同利益,使“湛品”走出更大的圈。

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