秋季的第五个节气——寒露已至。这意味着天气由凉爽向寒冷过渡，露水增多，身在广东的我们除了要预防深秋的干燥，还有雨水带来的寒意。广州医科大学附属中医医院治未病科主任高三德副主任中医师提醒，寒露节气养生重点为养阴、润燥和温阳。

　　高三德提醒，寒露饮食不妨适当增加润燥的食物，如：雪梨、蜂蜜、芝麻、核桃、胡萝卜等。秋燥伤肺，建议市民还可以通过一些养阴润肺、滋阴生津的药材或食材来调养。养阴润肺可选沙参、百合、山药等；滋阴生津则可选太子参、麦冬、石斛、玉竹等。此外，秋雨寒凉，要注意适当增加衣物，或喝些红糖姜水，可以起到温阳的作用。

　　【汤方推荐】

　　●三仁百合炖排骨

　　食材：薏苡仁20克、南杏仁10克、北杏仁6克、百合10克、霸王花15克、排骨150克、生姜3片。

　　做法：将食材清洗干净；排骨剁块后用冷水浸泡出血水，与生姜片一同放入锅中，加少许料酒，炖煮几分钟以去除血腥味，再用温水冲洗干净；将排骨和所有材料都放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖60分钟；出锅前加少许食盐调味即可。

　　功效及适合人群：具有润燥生津、理气止咳的功效，适合秋季口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、大便不畅等症状的人群。

　　●莲子百合炖瘦肉

　　食材：莲子10克、百合15克、大枣10克、瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：将食材清洗干净，大枣去核撕开；再将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖60分钟；出锅前加少许食盐调味即可。

　　功效及适合人群：具有滋阴润燥的功效，适合阴虚体质的人群，以及有体虚心慌、心烦、失眠、口干、干咳等症状的人群。

　　●沙参玉竹炖瘦肉

　　食材：沙参10克、玉竹20克、麦冬5克、枸杞5克、雪耳10克、瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：将食材清洗干净，再将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖60分钟；出锅前加少许食盐调味即可。

　　功效及适合人群：具有益气养阴、生津润燥的功效，适合亚健康状态，或有虚劳烦热、皮肤干痒、熬夜失眠等症状的人群。

　　据广州日报